نانوایی

ساخت نانوایی و ارائه نان داغ سنتی

تاریخچه نان
نان یکی از قدیمی ترین غذاهایی است که بشر آنرا تهیه نموده است و تاریخچه آن به اواخر عصر حجر بر می گردد. آن زمان بود که برای اولین بار، دانه غلات را با آب مخلوط کرده و سپس خمیر به دست آمده را می پختند . در دوران یونان باستان، تهیه نان یکی از مهمترین قسمت های آشپزی محسوب می شد که البته چون در مراسم مذهبی استفاده می گردید، از اهمیت مذهبی هم برخوردار بود. اولین کوره بسته برای پخت غذاها از جمله نان را هم به احتمال زیاد یونانی ها ساختند.
نان در سراسر دنیا، یک غذای اصلی محسوب می شود و طبق تعریف نان به آن دسته از غذاها اطلاق می شود که از خمیر نمودن ماده اصلی آرد و مایه خمیر و ترکیب آنها با آب یاسرخ کردن خمیری که متشکل از آرد و آب است، تهیه می شود.
در بیشتر خمیرها نمک هم لازم است و معمولاً از یک ماده برای ور آمدن خمیر نان استفاده می کنند.

Comment (5)

  1. ۱۳۹۴/۱۱/۱۴

    خیلی عالی بود تشکر از سایتتون

    • سایا رسولی
      ۱۳۹۵/۰۱/۲۱

      درود برشما
      امیدوارم همیشه شاد و سلامت باشید،از اینکه رستوران آبادگران را انتخاب فرمودید متشکریم.

  2. ۱۳۹۵/۰۵/۰۴

    لطفا آموزش ساخت خانگیشون رو هم بزارید

    تشکر

  3. ۱۳۹۵/۰۷/۲۶

    سلام واقعا رستوران خوبیه ممنون

  4. ۱۳۹۵/۱۰/۲۳

    سایت خوبی دارید موفق باشید

ارسال یک نظر

آدرس پست الکترونیک شما منتشر نخواهد شد